Champagne Eric Rodez, RM, Ambonnay

Grand Cru Champagner aus zertifizierten biologischem Anbau

Auf seinen 6 ha Rebflächen in der Montagne de Reims in Grand Cru Ambonnay baut Eric Rodez völlig ökologisch, ohne den Einsatz von chemischen Düngern und Schädlingsbekämpfungsmitteln, Chardonnay und Pinot Noir an und verarbeitet ausschliesslich seine eigenen Trauben. Ebenfalls setzt er sich für biodynamischen Anbau ein und wurde hierfür als erster Winzer der Champagne auch ausgezeichnet.

Eric Rodez, ehemaliger Kellermeister bei Krug, beherrscht die Kunst des Assemblierens wie fast kein anderer. Aus seinen Trauben erhält er jedes Jahr rund 60 Weine, die er getrennt ausbaut. Gut 80 Prozent seiner Weine baut Eric Rodez in Holzfässern aus. Der biologische Säureabbau wird teilweise durchgeführt. Durch das Verschneiden der unterschiedlich bereiteten Weine wird eine höhere Komplexität erreicht. Jahresproduktion : 45'000 Flaschen.

Champagne Eric Rodez - Certifie Agriculteur Biologique - Certifie Haute Valeur Environmentale.

Lesen Sie mehr zu Eric Rodez

12 Einträge gefunden
ERIC RODEZ Cuvée des Crayères
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Eric Rodez
Zur Wunschliste hinzufügen
Details
Grand Cru Brut Cuvée des Crayères
ERIC RODEZ Cuvée des Crayères
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Eric Rodez
Zur Wunschliste hinzufügen
Details
Grand Cru Brut Cuvée des Crayères
ERIC RODEZ Grand Cru Blanc de Blancs
100 % Chardonnay
Eric Rodez
Zur Wunschliste hinzufügen
Details
Blanc de Blancs
ERIC RODEZ Brut Rosé
Rosé de Saignée, 70% PN, 30% CH
Eric Rodez
Zur Wunschliste hinzufügen
Details
Rosé de saignée aus Pinot Noir
ERIC RODEZ Grand Cru Blanc de Noirs
100% Pinot Noir
Eric Rodez
Zur Wunschliste hinzufügen
Details
Blanc de Noirs
ERIC RODEZ Zero Dosage
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Eric Rodez
Zur Wunschliste hinzufügen
Details
Zero Dosage, Brut Nature
Keine Produkte im Warenkorb