Champagner Degustation 

REB Wein Zürich und Zürcher-Gehrig AG sind stolz darauf Sie zu einer Champagnerdegustation mit dem Winzer Eric Rodez aus Ambonnay in der Champagne einladen zu dürfen. 

Datum :          Samstag, 2. Juni 2018 

Zeit :               14 bis 17h     

Ort :                Gewölbekeller, Seestrasse 279, 8038 Zürich

 

RSVP

 

Auf seinen 6 ha Rebflächen in der Montagne de Reims in Grand Cru Ambonnay baut Eric Rodez völlig ökologisch, ohne den Einsatz von chemischen Düngern und Schädlingsbekämpfungsmitteln, Chardonnay und Pinot Noir an und verarbeitet ausschliesslich seine eigenen Trauben. Ebenfalls setzt er sich für biodynamischen Anbau ein und wurde hierfür als erster Winzer der Champagne auch ausgezeichnet.

Eric Rodez, ehemaliger Kellermeister bei Krug, beherrscht die Kunst des Assemblierens wie fast kein anderer. Aus seinen Trauben erhält er jedes Jahr rund 60 Weine, die er getrennt ausbaut. Gut 80 Prozent seiner Weine baut Eric Rodez in Holzfässern aus. Der biologische Säureabbau wird teilweise durchgeführt. Durch das Verschneiden der unterschiedlich bereiteten Weine wird eine höhere Komplexität erreicht. Jahresproduktion : 45'000 Flaschen.

Champagne Eric Rodez - Certifie Agriculteur Biologique - Certifie Haute Valeur Environmentale.

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Es werden  die folgenden Cuvées zur Degustation angeboten : 

·         Cuvée des Crayères

·         Blanc de Blancs 

·         Blanc de Noirs

·         Rosé

·         Cuvée des Grandes Vintages

 

Gerne erwarten wir Ihre Anmeldung unter : Info@the-champagne.ch

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