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Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize
Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize

Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize 2011 (Artikelnummer: CLB0007)

Blanc de Blancs Extra-Brut

Les Chemins d´Avize ist ein Mono Cru aus zwei Parzellen aus Avize. Diese Chardonnay Trauben wurde bisher immer im Vieilles Vignes de Cramant mitverarbeitet. Mit dem Kauf einer kleineren Presse 2009 war es dann möglich diese Traube separiert zu pressen und auszubauen. 

Der Most vergärt spontan auf den eigenen Hefen in Holzfässern verschiedener Grösse und durchläuft die malolaktische Gärung. Die Weine werden weder gefiltert noch geschönt. Nach der Flaschenabfüllung werden sie für fünf sechs Jahre auf der Hefe vergoren und anschliessend per Hand, “à la volée”, degorgiert. Um die Reinheit des Terroirs zu bewahren, werden die Champagner nur leicht dosiert.

Nur eine kleine Zuteilung hat uns erreicht, schön dass wir Ihnen auch diesen exquisiten Champagner in kleinen Mengen anbieten dürfen.

Hersteller: Larmandier-Bernier
Grösse: 75 cl
Farbe: weiss
Jahrgang: 2011
Gebiet: Champagne
CHF 115.00
inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Drahtzugstrasse 18, 8008 Zürich Tel. +41 44 383 06 72   info@the-champagne.ch   www.the-champagne.ch
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