Heri Hodie, La Référence d’un Plaisir, ist eine Solera aus Pinot Meunier aus den Premier Cru Terroirs von Vrigny, Pargny-les-Reims und Les Coulommes de la Montagne. Der Wein entstammt einer endlosen Reserve "Réserve perpétuelle" die 1995 angelegt wurde. 3 Jahre Flaschenreifung auf Hefe. Dosage extra-brut : 3g/l

Zur Namensgebung : Der lateinische Name der Cuvée Heri Hodie (Gestern-Heute) spiegelt die Generationenverbindung der Familie Coulon wider; seit 1806 und heute in der neunten Generation Winzer der Tradition verbunden.

Robert Parker: 90 Punkte, Antonio Galloni: 92 Punkte