Assemblage aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay aus den besten Parzellen der Grand Cru Lage Ambonnay mit Süd Süd-Ost Orientierung, lehmige Kalkböden.

Konventioneller Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen von sonnengreiften Traubenmaterial, spontane und thermoregulierte Gärung in Edelstahltank, Ausbau im Barrique, Abfüllung ohne Filtration und Schönung, Flaschengärung und Lagerung auf Hefe von 169 Monaten. Dieser Millésime der Superlative wurde im Juni 2023 degorgiert. Leichte Dosierung von nur 3g/l, extra-brut.

100 Parker Punkte.

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