Devaux Cuvée D Brut

CDE0001
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
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Die prestigeträchtige Collection 'D' ist ein aussergewöhnlicher Premium Champagner, hergestellt als Meisterwerk nach Art des traditionellen Handwerks, gereift in einer eleganten Flasche. 

DEVAUX betrachtet eine lange Reifezeit als eine wesentliche Komponenten der Qualität. So lagern alle Champagner der Kollektion D mindestens 5 Jahren auf Hefe. Das Geheimnis des unnachahmlichen Stiles der Champagner Cuvée liegt an der selektiven Wahl der Trauben nur aus den allerbesten Parzellen. Ferner wird nur die erste Pressung (der Cuvée) verwendet, sowie eine Assemblage von mindestens vier verschiedenen Jahrgängen, von denen drei in Eichenfässern gereift wurden.

James Suckling 2017 : 93/100

James Halliday : 94/100, Guide Gilbert & Gaillard : 92/100, Falstaff : 91/100 

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