# SOLERA Les 7

Olivier HORIOT · Olivier HORIOT · CHF 75.00 · In stock

Sieben Rebsorten, eine Parzelle, Solera

## Details

| Field | Value |
| --- | --- |
| Producer | Olivier HORIOT |
| Category | PRODUZENTEN › Olivier HORIOT |
| Size | 0.75 |
| Origin | Frankreich |
| Region | Champagne |
| SKU | ZG-COH0003 |

## Description

Sieben Rebsorten aus einer Parzelle im Solera-Verfahren hergestellt
 
Sieben Rebsorten, ein Weinberg, im Solera-Verfahren hergestellt. Olivier Horiot’s Soléra ist das Ergebnis der Vermischung aller sieben Rebsorten, die im Champagne-Anbaugebiet zugelassen sind: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Fromenteau (Pinot Gris) und Petit Meslier, die alle von einer einzigen Parzelle stammen: Prémalin-la Brosse. Das Terroir zeichnet sich durch grauen Mergel auf Kimmeridgien-Kalkstein aus.
 
Ein Jahr lang in Fässern vinifiziert und anschliessend nach dem Solera-Verfahren (Endlosreserve) gereift.
 
Minimale Sulfite und keine Dosage: 0 g/l, brut nature.
 
Kleine jährliche Abfüllung von etwa 2'600 Flaschen und 120 Magnums (genaue Angaben auf der Rücketikette).

---

Canonical page: https://the-champagne.ch/de/shop/product/Champagne-Olivier-Horiot-Solera