# BRUT EXTRA Blanc de Blancs

Pierre GIMONNET · NON-VINTAGE (NV/MV) · CHF 44.00 · Out of stock

Blanc de Blancs Extra-Brut

## Details

| Field | Value |
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| Producer | Pierre GIMONNET |
| Category | NON-VINTAGE (NV/MV) |
| Size | 0.75 |
| Origin | Frankreich |
| Region | Champagne |
| SKU | ZG-CPG0001 |

## Description

Blanc de Blancs Extra-Brut Cuis 1er Cru
 
100% Chardonnay, Cuis 1er Cru – Côte des Blancs, Dosage : Extra-Brut
 
MV Multi Vintages, Wein aus 5-7 Ernten
 
Entdecken Sie den Gimonnet Haus Stil : knackig, rein und einer taktilen Spannung am Gaumen. Die perfekte Dosierung ist eine Frage der Balance und als extra-brut perfekt auf diesen Wein abgestimmt.
 
Weinverarbeitung:

- Von Hand geerntete Trauben, geteilte Pressung
- Kaltes Absetzen
- Temperaturkontrollierte alkoholische Gärung
- Malolaktische Gärung
- Edelstahltanks für 6 bis 8 Monate
- Verschnitt mit in Flaschen gelagerten Reserveweinen
- Kaltstabilisierung (-4°) und Filtration auf Ton
- Reifung in Flaschen für 36 Monate

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Canonical page: https://the-champagne.ch/de/shop/product/Champagne-Pierre-GIMONNET-Brut-extra