# La BORDERIE Cuvée Trois Contrées

La BORDERIE · La BORDERIE · CHF 46.00 · In stock

Assemblage des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc

## Details

| Field | Value |
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| Producer | La BORDERIE |
| Category | DOMAINE › La BORDERIE |
| Size | 0.75 |
| Origin | France |
| Region | Champagne |
| SKU | ZG-CLBR0001 |

## Description

Trois Contrées - Cuvée de Trilogie 
 
TROIS CÉPAGES : Assemblage : 70% Pinot Noir (en partie vinifiés sous-bois), 23% Chardonnay, 7% Pinot Blanc, 15% de vins de réserve.
 
TROIS PARCELLES SUR TROIS COMMUNES DIFFÉRENTES : Val Moré à Bar Sur Seine, Les Devoix à Merrey Sur Arce et Clos Bidaut à Ville Sur Arce.
 
TROIS EXPOSITIONS : Est, Sud, Ouest (du levant au couchant).
 

Fermentation malolactique réalisée en cuve inox. Vieillissement de 30 mois en cave. Le dosage : Extra Brut
 
La dégustation : Robe or pâle, reflets ambrés. Nez élégant et floral, des notes épicées, de fruits secs. Bouche acidulée, ample, fruitée et tendue.
 
Accords mets/vin : Tartare de saumon, avocat et grenade, Bricks de pommes de terre et de crevettes au citron con t, Dos de cabillaud en robe de lomo, endives à l’orange et sauce au miel.

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