Roger COULON Héritage

Empreinte d'une Histoire
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Assemblage : 60% Chardonnay and 40% Pinot Noir. Dosage : 1 g/l (extra-brut)

Single plot champagne from 1er Cru Les Champs de Vallier. The Chardonnay is aged for 18 months in small oak barrels and undergoes  malolactic fermentation. Then the champagne is aged on the lees for at least another 8 years. The total cellar storage for 15 years and this cuvée receives a minimal dosage upon disgorgement.

Robert Parker 2018 : "From the Champ Chevalier parcel in Vrigny, the Héritage Brut has a citrus-golden color and reveals great purity, precision and freshness. On the palate, this is a very pure, fine, salty, terribly fresh and elegant cuvée with a clear, fresh, structured and iodine-inflected finish. It is linear but dense and excitingly mineral. Very compact and salty in the finish, it is bone dry, not very charming, but expressive—a cuvée for connoisseurs. The idea here is density and the expression of terroir and grape variety."

La présentation de Eric et Isabelle COULON

"Comme le faisait à l'identique Marcel Coulon, le grand-père d'Eric, une vinification remarquable, préservée depuis sa création il y a près d'un siècle, prépare les saveurs de cette Cuvée : le Chardonnay élevé en fûts de chêne, sur lies, pendant 18 mois. La cuvée "HERITAGE" a bénéficié d'un vieillissement en caves de 15 ans. Le modèle de l'équilibre et de l'harmonie.

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