# LES BEURYS DE MACERATION 2017

Eric RODEZ · ROSE · CHF 155.00 · In stock

Einzellage Jahrgangs Rosé de Saignée

## Details

| Field | Value |
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| Producer | Eric RODEZ |
| Category | ROSE |
| Vintage | 2017 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Frankreich |
| Region | Champagne |
| SKU | CER0020 |

## Description

Ausdrucksstarker Einzellagen  Rosé de Saignée 2017
 
Les Beurys ist ein Einzellage Weinberg mit Pinot Noir-Anbau in Grand Cru Ambonnay mit einem Rebalter von ca. 40 Jahren. Hierbei handelt es sich um einen ausdrucksstarken Rosé de Saignée, der mit 2,5-tägiger Mazeration hergestellt wird. Der Grundwein wird in Eichenfässern vergoren, ohne malolaktische Gärung und mit einer Extra-Brut-Dosierung von 2,5 Gramm pro Liter. 5 Jahre Kellerreifung.
 
Verkostungsnotiz: Kandierte Kirschen, rote Johannisbeeren und Brombeeren in der Nase führen zu einem saftigen, salzigen, kreidigen, runden Gaumen, der sehr charmant, aber rein und frisch ist.

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