# La BORDERIE Cuvée Trois Contrées

La BORDERIE · La BORDERIE · CHF 46.00 · In stock

Assemblage aus den Traubensorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc

## Details

| Field | Value |
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| Producer | La BORDERIE |
| Category | PRODUZENTEN › La BORDERIE |
| Size | 0.75 |
| Origin | Frankreich |
| Region | Champagne |
| SKU | ZG-CLBR0001 |

## Description

Trois Contrées - Cuvée der Triologie 
 
3 TRAUBENSORTEN : 70% Pinot Noir, 23% Chardonnay, 7% Pinot Blanc. 15% Reserveweine.
 
3 ORTSCHAFTEN : Val Moré in Bar Sur Seine, Les Devoix in Merrey Sur Arce and Clos Bidaut in Ville Sur Arce

 
3 LAGEN : Ost, Süd, West (Von Sonnenauf- bis Untergang) 
 
Weinverarbeitung : Pinot Noir teilweise im Holz ausgebaut, malolaktische Fermentierung im Stahltank, 30 Monate auf der Hefe gelagert. Dosage : Extra Brut.
 
Verkostungsnotizen: Blassgoldene Farbe, bernsteinfarbene Reflektierungen. Elegante und florale Nase, würzige und getrocknete Fruchtnoten. Am Gaumen säuerlich, vollmundig, fruchtig und straff.
 
Wein- und Speisenkombination: Lachs-, Avocado- und Granatapfeltartar, Kartoffel- und Garnelen mit Zitronenkonfit, Kabeljau-Rücken im Lomo-Dressing, Endivien mit Orangen- und Honigsauce.

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Canonical page: https://the-champagne.ch/shop/product/ec222b75-137b-44a7-81aa-f1379eb567d8