Réserve de L'Hommée Premier Cru, La Référence du Domaine, is a blend of 60% Chardonnay and 40% Pinot Noir which has been built in oak barrels for 10 months. Some reserve wines from previous years are added. After undergoing malolactic fermentation it is dosed extra-brut at 3g/l and then enjoys a period of 5 years maturing on the lees in the cellars of the Coulon family. 

L'Hommée is an ancient agricultural measurement equivalent to the surface of vines that a man could work in one day, roughly 3,33a (333m2). The cuvée Réserve de l'Hommée has been created exclusively from terroirs which were once measured in this way. The plots of the Coulon family are shown on the fornt label, colored in gold the ones prividing wine for this particular cuvée, the others in black.

Robert Parker : 93 points, Antonio Gallioni: 95 points, Gerhard Eichelmann: 92 points

La présentation de Eric et Isabelle Coulon: «Elaborée uniquement à partir des terroirs les plus anciens et emblématiques du domaine Roger Coulon, la Réserve de l'Hommée, est une cuvée authentique et affirmée par sa pureté. Pinot Noir et Chardonnay s'avantagent de l'exceptionnelle exposition des coteaux de Vrigny. L'Hommée est un mot magique qui enchaîne l'Homme à son terroir et à son passé.»