Ô MA VALLÉE (halbe Flasche)

Blanc de Noirs aus dem Vallée de la Marne in der Kleinflasche

Traubenzusammensetzung : Meunier 80%, Pinot Noir 20%, Dosage : 4g/l (extra-brut)

Terroirs : Dormans, Festigny, Venteuil

Blending : Basis 2021 (54%), Reserveweine von 2020 bis 2016

Verarbeitung : In Stahltanks und Eichenfässern, geringe Filtration und 2 Jahre Lagerung auf der Hefe, abgefüllt im April 2022

Dieser wunderbare Blanc de Noirs Champagner ist der ideale Einstieg, um das Handwerk und das Terroir der Familie Maurice Grumier kennenzulernen. Für die Herstellung wird ausschliesslich die Cuvée, der Saft der ersten Pressung, verwendet.