Laherte LES LONGUES VOYES

Les Longues Voyes ist ein Blanc de Noirs Champagner aus Chamery, Premier-Cru-Lagen, in der Montagne de Reims. Die Besonderheit ist, der Pinot Noir stammt von alten Reben einer Parzelle und der Grundwein wird während 18 Monaten in gebrauchten Rotweinfûts aus dem Burgund ausgebaut wird. Hier lag also zuvor ein roter Burgunder im 228l-Fass. Das ergibt einen tief dunkelgolden glänzenden Champagner mit verführerischem Bouquet. 

100% Pinot Noir von alten Reben aus einer Parzelle in Chamery, Montagne de Reims, Kalksteinböden

Vinifikation :

• Trauben bei voller Reife von Hand gepflückt
• Traditionelle 4 Tonnen runde Holzpresse
• Alkoholische Gärung und Ausbau in gebrauchten Burgunder Eichenfässern
• Keine malolaktische Gärung
• Schonend von Hand degorgiert
• Dosierung : Extra Brut 4 g/l
• 2019 : nur 3'274 Flaschen produziert

Sehr weinig, erinnert etwas an Bollingers Grande Année. Am Gaumen spürt man wieder die pikante Note der gebrauchten Barriques. Alles ist wunderbar kirschig. Nebst Rharbarber kommt die feine Perlage ins Spiel. Ein enorm in sich ruhender und träumerischer, sehr nobler Stoff von Aurélien Laherte.

Antonio Galloni : The dark, brooding side of Pinot emerges as the Longues Voyes starts to open in the glass. There is a real sense of gravitas here. Pear, white flowers, spice and almond are all nicely woven together. Even with all of that intensity, the wine retains gorgeous aromatic lift and freshness. 94 / 100