LARMANDIER-BERNIER Longitude

Kreidige, kalkige Frische und präzise Mineralität prädestinieren diesen Weltklasse-Blanc de Blancs zum Ideal-Aperitif. Exklusiv gekeltert aus Chardonnaytrauben der berühmten Côte des Blancs, also aus Vertus, Oger, Avize und Cramant, die entlang des 4. Längengrades liegen. Deshalb »Longitude«. Inkarnation der Länge und Rasse dieser berühmten Terroirs, extrem rein, extrem rassig, kraftvoll expressiv und selbstbewusst mineralisch, denn hier liegt der pure Kalk der Champagne direkt unter der Erdoberfläche. Diese nicht Jahrgangs-Cuvée enthält 40% Weine aus der ewigen Reserve des Weinguts, die 2004 begonnen wurde.

Die Trauben werden schonend gepresst und direkt in Eichenfässern und Stockinger-Holzfudern gefüllt. Die alkoholische Gärung erfolgt auf natürliche Weise durch indigene Hefen, ebenso wie die malolaktische Gärung, die spontan einsetzt. Die Weine reifen dort während des ersten Jahres auf der natürlichen Hefe, ohne Filtration oder Schönung. Die Assemblagen und die Abfüllung erfolgen im Juli. Die Flaschen werden in die Kühle der Keller gebracht, wo die zweite Gärung und die Reifung auf der Hefe in aller Ruhe für mindestens zwei weitere Jahre stattfindet. Die Dosage beträgt 2 g/l.

Ein Blanc de Blancs Champagner der Extraklasse !

William Kelley, Robert Parker / The Wine Advocate 92/100 points : A considerable increase in intensity and tension compared to Latitude, Larmandier’s excellent NV Extra-Brut Blanc de Blancs Longitude is crafted from a 2021 vintage base (60%) and combined with a perpetual reserve component. Disgorged in April 2024 with two grams per liter dosage, it is medium-bodied, taut and incisive in personality. Sourced from the villages of Vertus, Oger, Avize, Cramant and Chouilly, it offers aromas of white flowers, citrus fruit and oyster shell. Tangy acidity, informed by the long and cool growing season, with mineral-laden undertones, leads to a chalky, long-lasting finish.