100% Chardonnay
Dosage extra-brut : 2.5 g/l
VINIFICATION : Fûts de chêne. Fermentation malolactique.
Lieu-dit ‘Les Harengs’ à Bergères-les-Vertus (issu d'une seule parcellaire)
Au sud de la Côte des Blancs, sur une parcelle exposée plein sud, une attaque vive et tendue s’harmonise avec une texture généreuse finement boisée, exprimant toute la singularité de ce lieu-dit.