Jahrgangs-Champagner

Jahrgangs-Champagner werden aus den Trauben einer Ernte von nur einem Jahr hergestellt, während Nicht-Vintage-Champagner eine Mischung aus verschiedenen Erntejahren darstellen und durch die Mischung verschiedener Ernten einen kontinuierlichen Hausstil bieten. Nur ein Jahr von sehr guter Qualität wird für die Herstellung eines Vintage-Champagners verwendet. Vintage Champagner müssen mindestens drei Jahre in der Flasche gereift sein, im Gegensatz zu 15 Monaten bei Nicht-Vintage-Champagnern. Die meisten unserer Winzer übertreffen jedoch diese gesetzlichen Mindestanforderungen bei weitem.

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