Paul CLOUET Rosé Assemblage

CÉPAGES

60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (dont 12% vin rouge)

DOSAGE

4 g/L – Extra-Brut

VINIFICATION

Cuve inox thermo-régulée. Malo. Méthode d’assemblage de vins blanc et rouge de Champagne

PROVENANCE

Cramant, Bouzy (Grand Cru), Bergères-les-Vertus

VIEILLISSEMENT SUR LIES

36 mois minimum

Avec un joli parfum de pinot noble, ce rosé d’assemblage est un vin tendre, long et racé avec un délicieux fruité. Un vin d’apéritif mais surtout un vin qui a sa place tout au long du repas.