Rosé - Champagner

Die Nachfrage nach Rosé steigt Jahr für Jahr, auch auf dem Schweizer Markt ist Rosé-Champagner heiss begehrt. Die Rosé-Champagner faszinieren bereits optisch von lachsfarben bis blutrot. Gute Rosé sind elegant, weinig, strukturiert und entfachen eine Sensation auf der Zunge. Zwei Verfahren werden für die Herstellung von Rosé-Champagner genutzt: Rosé de Saignée und Rosé d’Assemblage:

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