Roger COULON Brut Millésime Blanc de Noirs
Vintage Blanc de Noirs von alten ungepfropften Reben
50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier
Dieser Jahrgangs-Blanc de Noirs Champagner ist etwas ganz Besonderes. Die Trauben kommen aus sandigen Böden von alten, bereits 1953 gepflanzten Reben der Parzelle "Les Linguets". Diese alten Reben sind ungepfropft (wurzelecht), die den ursprünglichen Charakter dieses Terroirs zum Ausdruck bringen. Nur Trauben von aussergewöhnlicher Reife werden in dieser Jahrgangs-Cuvée verwendet, die zu gleichen Teilen aus Pinot Meunier und Pinot Noir zusammensetzten. 8 Jahre Ausbau auf der Hefe. Extra-Brut-Dosierung von 3 g/l.
Aromen von knackigen goldenen Obstgartenfrüchten, Mirabellen, klarem Honig, frisch gebackenem Brot und Butterpastete, der Wein ist mittel bis vollmundig, weich und vielschichtig, mit hervorragender Intensität ohne Gewicht, rassigen Säuren und einem attraktiven, punktgenauen Mousse. Bietet einen langen, intensiv salzigen Abgang.
Robert Parker: 95 Punkte, Antonio Galloni: 94 Punkte