EGLY-OURIET Les Crayeres Vieilles Vignes Grand Cru Blanc de Noirs

Dieser Blanc de Noirs gehört schlicht weg zu den Allerbesten. Das grossartige Terroir der Parzelle "Les Crayères" in Grand Cru Ambonnay geführt von der Hand des Kultwinzers Francis Egly. Vieilles Vignes ist auch sein Meisterwerk, bei dem es ihm gelungen ist die Essenz des Pinot Noir aus den kalkmineralische Böden von alten Weinreben einzufangen.

Die im Jahr 1946 bepflanzten Pinot Noir Rebstöcke auf einem bis zur 15 Meter tiefen Kalkboden mit wenig Erde; Konventioneller Anbau, spontane und thermoregulierte Gärung im Edelstahltank, Ausbau von 12 Monate in Barrique, Abfüllung ohne Filtration und Schönung, Flaschengärung. Lagerung auf der Hefe von über 5 Jahren und die magische Hand des Winzers schufen diesen Zaubertrank.

Dosage extra-brut : 1g/l

Robert Parker: 98+ points : Egly's emblematic NV Brut Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères was disgorged this year with only one gram per liter dosage. Bursting with aromas of mirabelle plum, Anjou pear and green apple mingled with notions of freshly baked bread, honeycomb and praline, it's full-bodied, layered and multidimensional, its satiny attack segueing into a deep, layered mid-palate of striking texture and concentration. Concluding with a long, intensely saline finish, it's another brilliant wine from a great producer at the top of his form.

Antonio Galloni 97/100: The NV Brut Blanc de Noirs Grand Cru is a blend taken from old vines in the Crayères lieu-dit in Ambonnay. A wine of real depth and vertical intensity, the Blanc de Noirs is a stand out today. Chalk, white pepper, mint and sage add aromatic brightness to a core of rich Pinot fruit in this decidedly cool, austere, Champagne. Egly's Brut Blanc de Noirs Grand Cru remains one of the most distinctive wines in all of Champagne. Extended time on the lees (76 months) yields a wine of real pedigree.