Champagne Olivier HORIOT, Les Riceys, RM

Assergewöhnlicher Winzer, Weine mit viel Charakter, Körper und klarer Kraft

Olivier Horiot, talentierter Jungwinzer ist in Les Riceys, der Côte des Bar, zu Hause. Auf nur 8.5 Hektaren produziert er hervorragende Champagner, die das Terroir und seinen Charakter wunderbar illustrieren. Die Weine sind biodynamisch zertifiziert und enthalten einen Grossteil Pinot Noir, aber Olivier Horiot verwendet auch historische Rebsorten wie Pinot Gris (Fromenteau), Petit Meslier, Arbanne und Pinot Blanc.

Die Domäne gehört seit mehreren Generationen derselben Familie. Les Riceys liegt näher an Chablis mit ähnlichem Kimmeridgium-Kalksteinboden, die nördliche Champagne mit Reims und Epernay ist 180 km entfernt.

Olivier Horiot ist es gelungen innovative und kraftvolle Weine aus biodynamischem Weinbau und natürlichen Prozessen herzustellen. Es sind unbestritten hervorragende Champagner mit einer starken Persönlichkeit.

Link zur Webseite Olivier Horiot

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