Nobler Blauer

Nadine Saxer, Neftenbach
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In den besten Lagen von Saxer’s Weingut wächst der Pinot Noir oder eben der noble „Blaue Burgunder“. Die Trauben wurden erst im Spätherbst geerntet und teilweise in Kisten angetrocknet. Dies verleiht dem Wein eine reiffruchtige Note sowie einen gehaltvollen und komplexen Körper. Durch den Ausbau im alten Holzfass hat dieser Rotwein seine Tannine zur vollständigen Reife gebracht. Ein unvergleichlich nobler Tropfen!

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