Assemblage Pinot Noir und Chardonnay Grand Cru Ambonnay mit längerer Reifung

Die Cuvée Grand Cru Extra Brut VP, was für "Verlängerte Reifung" steht, ist eine Assemblage aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, die ausschliesslich aus den renommierten Terroirs von Ambonnay, Bouzy und Verzenay stammt. Diese Trauben von über 60-jährigen Rebstöcken wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die reich an Kreide sind und dem Champagner eine beeindruckende Mineralität verleihen. Basisjahr 2017 (50%) mit Reserveweinen aus den Vorjahren

Die gesamte Vinifikation erfolgt in Eichenfässern, und die Cuvée reift über einen Zeitraum von 7 Jahren auf der Feinhefe in den Kellern des Weinguts, wodurch sie eine unvergleichliche Tiefe und Fülle erhält. Mit einer leichten Dosage von nur 2 g/l bringt sie eine aussergewöhnliche Reinheit zum Ausdruck und spiegelt perfekt den Stil von Egly-Ouriet wider.

Die Cuvée Grand Cru Extra Brut VP von Egly-Ouriet ist ein Vorbild an Eleganz und Komplexität. Mit ihren mineralischen Noten, ihrer vibrierenden Spannung und ihrer langen Lagerfähigkeit begeistert diese Cuvée Liebhaber aussergewöhnlicher Champagner.