BONNAIRE Rosé Assemblage

CÉPAGES : 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (dont 12% vin rouge)

DOSAGE : 4 g/L – Extra-Brut

VINIFICATION : Cuve inox thermo-régulée. Fermentation malolactique. Méthode d’assemblage de vins blanc et rouge de Champagne

PROVENANCE : Cramant, Bouzy (Grand Cru), Bergères-les-Vertus (Premier Cru)

VIEILLISSEMENT SUR LIES : 36 mois minimum

Un vin concentré, fruité et précis. Ce champagne rosé, élaboré selon la méthode ancestrale de l’assemblage, révèle une belle fraîcheur sur des notes gourmandes.