Millésime 2016 Blanc de Blancs de Grand Cru Oger

100% Chardonnay des vieilles vignes de Grand Cru Oger

« Puissance et minéralité d’un grand terroir »

Le « OGER GRAND CRU » Millésimé est la seule origine provenant du sud de la Côte des Blancs. Elle se singularise par sa puissance naturelle et son expression minérale « plus fumée » et « graphite » que nos assemblages habituels. Pour découvrir l’opulence d’un Terroir du Sud de de la Côte des Blancs.

ASSEMBLAGE 2016

100% Chardonnay OGER Grand Cru - Côte des Blancs, 4 parcelles - 4 lieux-dits:

47% « Terres de Noël » et « Brulis » (cœur de terroir)
30% « Champs Nérons » (Oger sur craie)
23% « Fondy » (Oger argilo-calcaire)

Vinification

Vendanges manuelles et pressurage fractionné
Débourbage à froid
Fermentation alcoolique thermorégulée
Fermentation malolactique
Élevage en cuves pendant 6 mois
Stabilisation au froid (-4°) et filtration sur argile
Dosage extra-brut: 4.5 g/l
Production : 2'921 (2016)

OGER

Oger compte parmi les villages Grand Cru les plus prestigieux de la Côte des Blancs, véritable berceau du Chardonnay en Champagne. Ce qui le rend particulièrement remarquable, c’est la combinaison de son terroir, de sa situation géographique et du style caractéristique des vins qui y sont produits.

Le village repose sur d’épaisses couches de craie à bélemnites, l’une des caractéristiques géologiques les plus emblématiques de la Côte des Blancs. Cette craie agit comme une éponge : elle emmagasine l’eau et la restitue progressivement pendant les périodes sèches. Elle assure également un excellent drainage et favorise un enracinement profond de la vigne. Ces conditions contribuent largement à la minéralité marquée et à la grande fraîcheur des vins.

De nombreux vignerons considèrent les sols crayeux d’Oger comme l’une des expressions les plus pures et les plus impressionnantes du terroir de Chardonnay en Champagne.

Champgnes Special Club

Les champagnes Special Club sont considérés comme les cuvées de prestige d’un groupe sélectionné de vignerons indépendants de Champagne. Ils incarnent la plus haute qualité, l’individualité et l’expression la plus authentique d’un terroir, et figurent parmi les champagnes de vignerons les plus recherchés de la région.

Leur particularité réside dans leur origine : Special Club est la marque exclusive du Club Trésors de Champagne, une association de domaines familiaux renommés qui vinifient exclusivement leurs propres raisins issus de leurs meilleures parcelles. Chaque cuvée Special Club n’est produite que lors des meilleurs millésimes et doit satisfaire à des contrôles de qualité particulièrement rigoureux.

Autre signe distinctif : la bouteille emblématique, utilisée exclusivement pour les champagnes Special Club. Elle souligne le statut particulier de ces cuvées et les rend immédiatement reconnaissables au premier regard.