TARLANT Rosé Zero

50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier (die exakte Zusammensetzung ändert sich jedes Jahr). 

Spezielle Böden: Kampanische Kreide, Feuerstein-Kiesel, Mergel, Lutetianischer Quarzsand und Thanik-Kalk. 

Es handelt sich bei diesem Champagner um Trauben vorwiegend einer Ernte, sowie aus Reserveweinen älterer Jahrgänge. Der Zero Rosé kommt wie der Name vermuten lässt mit Null Zucker aus, keinerlei Dosage (äusserst selten bei Rosé Champagnern). Wie immer bei Tarlant auch keine Malo, keine Filtration und keine Schönung. Das gibt dem Wein diesen feinsäuerlichen Druck, dazu ein toller Hefeabdruck, auch das eine Signatur von Tarlant.

Vinifizierung: Die drei Rebsorten werden getrennt gekeltert. Pinot Noir und Pinot Meunier werden in der Maische gegärt. Die Weine Weine werden für 6 Monate in Eichenfässern gelagert. Dazu kommen die Reserveweine aus Eichenfässern. Mindestens 5 Jahre in der Flasche auf Feinhefe gelagert.

Erliegen Sie dem explosivsten aller Rosé-Champagner mit seinen zarten Frucht- und Gewürznoten! Seine schlanke Statur, seine geradliniger Charakter, aber auch seine Grosszügigkeit machen ihn zu einem Genuss der Extraklasse. 

Robert Parker : 93 Punkte