Dieser in sehr begrenzter Menge produzierter „Ambonnay Rouge“ Coteaux Champenois stammt von einigen der ältesten Pinot Noir-Reben der als Grand Cru zertifizierten Gemeinde Ambonnay der Montagne de Reims. 

Egly-Ouriet ist bekannt als einer der besten Produzenten der Champagne für stille Pinot-Noir Weine. Die Rotweine von Egly-Ouriet haben eine unglaublich lange lagerfähigkeit und reifen wunderbar.