LARMANDIER-BERNIER Latitude

Reiner Chardonnay aus dem Süden von Vertus, aus Parzellen mit lehmhaltigen Böden, die alle auf dem gleichen Breitengrad (Latitude) liegen. Eine Blanc de Blancs-Premier Cru Qualität durch und durch. Spontan vergoren im traditionellen Holzfass und im Edelstahltank, anschliessend drei Jahre auf der Hefe in der Flasche gereift. Champagner-Qualität exemplarisch und nachvollziehbar. Frische und Klarheit in nie gekannter Präzision.

Das hier ist Champagner, wie er sein sollte: Auf nur 3 g/l Restzucker dosiert, ein echter »Extra Brut« also, knackig trocken und straff im Trunk, aber zugleich weich und fein, fast cremig sanft auf der Zunge mit ultrafeiner, nobler Perlage, wie man sie bei Markenchampagnern praktisch nie antrifft. Frisch und elegant, gerade und direkt, strahlend präzise und angenehm säurebetont, ohne sauer zu sein.

Weine in Grossflaschen aus großen Jahrgängen und guten Häusern sind nicht nur durch Ihre blosse Grösse imponierend, sie eigenen sich hervorragend für eine lange Lagerung. Der Wein reift in diesen Flaschen langsamer und ist länger haltbar, da die der Oxidation ausgesetzte Oberfläche mit wachsender Füllmenge zunehmend kleiner wird. Zudem stellen Sie eine attraktive und exklusive Geschenkidee, nicht nur für Sammler, dar.

Der Methusalem entspricht 8 Standardflaschen und 6 Litern Champagner. Das ergibt etwa 48 Gläser und wiegt schwere 12 kg. Aufgrund seiner grossen Kapazität muss dieses Grossformat länger gekühlt werden als eine klassische Flasche und ist weniger anfällig für schnelle Temperaturschwankungen.