EGLY-OURIET Grand Cru Millésime Magnum
Jahrgangs Prestige Cuvée im Magnumformat
2008, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Dieser Spitzenwein und Jahrgang übertrifft selbst die höchsten Erwartungen. Aus dem Glas steigen Düfte von knackigem Obstgartenfrüchten. Zitrone, warmes Brot und Walnüsse, er ist vollmundig, tief und vielschichtig mit einem immens geschichteten, konzentrierten Kern, der seine lebhafte, aber reife Säurestruktur umhüllt, reichlich vorhandenem, aber raffiniert strukturiertem Trockenextrakt und einem unglaublich langen, präzisen und sapiden Abgang. Er repräsentiert die Verschmelzung eines großartigen Winzers auf dem Höhepunkt seiner Fähigkeiten mit einem außergewöhnlich guten Jahrgang.
Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay aus den besten Parzellen der Grand Cru Lage in Ambonnay mit Süd-Süd-Ost Ausrichtung, lehmig-kalkhaltiger Boden.
Konventioneller Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kisten von sonnenverwöhnten Trauben, spontane und thermoregulierte Gärung in Edelstahltanks, Ausbau in Eichenfässern, Abfüllung ohne Filtration und Schönung, Flaschengärung und Lagerung auf Hefe für 169 Monate. Dieser Millésime wurde im Juni 2023 degorgiert.
100 Parker Punkte !