Heri Hodie, La Référence d’un Plaisir, est une Solera de Pinot Meunier issus des villages Premier Cru de Vrigny, Pargny-les-Reims et Les Coulommes de la Montagne de Reims. Le vins issus d'une réserve perpétuelle depuis 1995. 3 ans de vieillissement minium dans les caves souterraines du domaine. Dosage extra-brut : 3g/l  

Ce Champagne s’identifie à la sève qui nourrit l’arbre généalogique de la famille COULON. Le nom latin de la cuvée Heri Hodie (Hier-Aujourd’hui) traduit ce trait d’union intergénérationnel.

Robert Parker: 90 points, Antonio Galloni: 92 points