La Cuvée 747 est principalement composée de millésime 2019, avec l'ajout de vins de réserve provenant de millésimes précédents. Les différentes parcelles (Ay, Dizy, Hautvillers - 75%, Avize et Oiry - 25%) confèrent au champagne sa propre personnalité. Les vins de base ont été fermentés spontanément et vieillis en fûts de chêne. Les raisins mûris au soleil provenant des propres vignobles de la maison Jacquesson ne nécessitent jamais plus qu'un dosage extra-brut pour que vous puissiez pleinement apprécier leur style terroir, celui-ci a un dosage de 1,5g/l.

De cette cuvée, 186'372 bouteilles, 9'002 magnums et 400 jéroboams ont été produits.