CÉPAGE

100 % Chardonnay

DOSAGE

0 g/L – Nature (non dosé)

VINIFICATION

Cuve inox thermo-régulée. Fermentation malolactique.

PROVENANCE

Cramant, Chouilly, Oiry (Grand Cru)

VIEILLISSEMENT SUR LIES

4 ans minimum

Un vin épuré et salin pour cette cuvée emblématique de notre maison. Ce champagne, sans dosage, laisse dévoiler l’univers iodé de ses nobles origines, Cramant, Chouilly et Oiry.