Champagne Legras & Haas, Grand Cru Chouilly, NM

Bestes Rebgut im Familienbesitz, gekonnte Verarbeitung im Weinkeller

Seit sieben Generationen betreibt Familie Legras Weinbau in der Côtes des Blancs. Mit insgesamt 34 Hektar Rebfläche an besten Lagen erzeugen sie ein besonders elegantes und präzises Portfolio an Blanc de Blancs Grand Cru Champagnern. Jede Parzelle wird separat geerntet und fermentiert, um eine grosse Auswahl an Material für ihre Assemblagen zu ermöglichen. Legras & Haas verwenden nur die besten Trauben und den Saft der ersten Pressung für die Eigenproduktion und verkaufen den Rest an namhafte grosse Champagnerhäuser. 

Auf Chardonnay basierende Blanc de Blancs sind sicherlich die Stärke dieses Hauses. Selbst Intuition (Klassischer Champagner aus den traditionellen 3 Rebsorten) und Rosé weisen einen 50%igen Chardonnay Anteil auf. Der Pinot Noir für den Rosé kommt aus eigenen Parzellen in Les Riceys, für viele Champagnerkenner ein Begriff. Jahreseigenproduktion ca. 160'000 Flaschen.

Alle Champagner aus diesem Hause erhalten Topbewertungen von namhaften Weinkennern.

House Rating Legras & Haas ****

The renowned Bettane & Desseauve Guide has awarded Legras & Haas with a 4-star rating. Legras & Haas now ranks among the top 50 Champagne houses :

"The style of this house is evolving towards a precise and fresh expression. The range, now broader, remains consistent across the different quality levels offered. This long and challenging work appears to have reached a level of maturity, appealing both to long-time enthusiasts of the house and to those who seek elegant, fresh champagnes with an emphasis on fruit and impeccable quality. Legras & Haas is a reliable and highly recommended house, expertly led by the brothers s, who is deeply passionate about the Champagne terroirs. Actively involved he local community and associations in the region, they are also committed to promoting Champagnes that remains affordable and accessible to a wide audience. The consistent quality of the cuvées and the overall excellence of the range have been justly rewarded this year with an additional star of recognition."

Link zur Legras & Haas Webseite

Côte des Blancs