ERIC RODEZ Grand Cru Blanc de Noirs

CER0006
100% Pinot Noir
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Ein rarer Klassiker unter den Champagnern, der rein aus Pinot Noir Trauben gewonnen wird. Eine ausgewogene Assemblage bei der die charaktervollen Weine der unterschiedlichen Jahrgänge (bis zu 6) dem Champagner die Persönlichkeit und den Biss verleihen. Nur 4g Dosage, ca. 15% im Stahltank und 85% im Eichenfass ausgebaut. Ca 15% malolaktische Gärung.

Vinous, nutty with energy and precision on the palate. Punchy!

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