Seit 1987 importiert und vertreibt die Zürcher-Gehrig AG unter The-Champagne sorgfältig ausgewählte Winzer-Champagner aus der Champagne. Unsere Philosophie ist einfach: Wir arbeiten ausschliesslich mit familiengeführten Produzenten zusammen, die ihre Weine selbst anbauen, vinifizieren und mit einer klaren Handschrift prägen.
Für Sommeliers und anspruchsvolle Gastronomen eröffnet dies die Möglichkeit, ihren Gästen Champagner jenseits der bekannten Grossmarken anzubieten – authentische Weine mit Herkunft, Charakter und Persönlichkeit.
Die besten Weinkarten erzählen Geschichten. Sie überraschen, schaffen Entdeckungen und geben dem Gast das Gefühl, etwas Besonderes zu erleben. Genau dafür stehen unsere Winzer-Champagner.
Während die grossen Champagnerhäuser weltweit auf Wiedererkennbarkeit und Stilkonstanz setzen, spiegeln unsere Produzenten die Besonderheiten ihrer Weinberge, ihrer Dörfer und ihrer Familiengeschichte wider. Viele Häuser werden bereits in der zehnten, elften oder zwölften Generation geführt und bewirtschaften ausschliesslich eigene Rebflächen.
Das Resultat sind Champagner mit Herkunft, Tiefe und Individualität – Weine, die Sommeliers begeistern und anspruchsvollen Gästen in Erinnerung bleiben. Winzer-Champagner eignen sich besonders als Instrument zur Profilierung der Weinkarte.
Unsere Champagner sind nicht nur Aperitif-Weine, sondern vielseitige Speisenbegleiter mit gastronomischer Präzision.
Viele unserer Produzenten arbeiten mit:
- niedriger oder gar keiner Dosage
- parzellenspezifischer Vinifikation
- langer Hefelagerung
- raren Traubensorten
- biologischer oder biodynamischer Bewirtschaftung
Dadurch entstehen Champagner mit Struktur, Frische und Terroir-Ausdruck, die sich hervorragend für anspruchsvolle Pairings eignen – von rohen Meeresfrüchten über Fisch und Geflügel bis hin zu komplexen Degustationsmenüs.
Für Sommeliers bieten sie die Möglichkeit, Gästen neue Geschmackserlebnisse zu vermitteln und sich so bewusst von den überall verfügbaren Standardmarken abzugrenzen.
Anspruchsvolle Gäste suchen heute zunehmend nach Authentizität und Exklusivität. Viele kennen die grossen Marken bereits. Umso grösser ist die Begeisterung, wenn sie auf einer Weinkarte einen Champagner entdecken, den sie nicht in jedem Hotel, jeder Bar oder jedem Detailhandelsgeschäft finden. Unsere Winzer produzieren Kleinstmengen, die verfügbaren Mengen sind begrenzt und die Distribution erfolgt selektiv.
Dadurch profitieren unsere Gastronomiepartner von:
- einer exklusiven Positionierung
- klarer Differenzierung gegenüber Mitbewerbern
- einzigartigen Champagnern mit echtem Gesprächswert
- höherer Wertschöpfung durch individuelle Produkte
Wer aussergewöhnliche Champagner ausschenkt, verkauft nicht einfach eine Flasche Wein – sondern ein Erlebnis. Unsere Nähe zu den Winzern ermöglicht Einblicke und Geschichten, die weit über technische Datenblätter hinausgehen und Ihren Gästen einen echten Mehrwert bieten.
Wir verstehen uns nicht als Lieferant, sondern als langfristiger Partner für Sommeliers und Gastronomen. Dank Direktimporten von kleinen Familienbetrieben können wir attraktive Konditionen und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Gleichzeitig stehen wir für eine selektive Distribution, hohe Produktqualität, persönliche Beratung sowie eine rasche und zuverlässige Lieferbereitschaft. Wir liefern unseren Partnern frei Haus ohne Mindestbestellmenge !
Nur aussergewöhnliche Winzer-Champagner für Restaurants, Hotels und Sommeliers, die ihren Gästen etwas Einzigartiges bieten möchten. Für die Gastronomie bedeutet dies: Champagner mit einer klaren Handschrift, einer spannenden Geschichte und echtem Differenzierungspotenzial auf Ihrer Weinkarte.
Ob Fine Dining, Boutique-Hotel, Weinbar oder gehobene Gastronomie – wir unterstützen unsere Partner dabei, ihren Gästen aussergewöhnliche Champagner-Erlebnisse zu bieten.
Fordern Sie noch heute unsere aktuelle Preisliste Gastronomie an : info@the-champagne.ch
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