LEGRAS & HAAS Millésime 2018

100% Chardonnay, dosage brut

Ce champagne millésimé Blanc de Blancs est issu de parcelles privilégiées du coteau Est du Grand Cru Chouilly. Les arômes typiques du Chardonnay sont encore plus intenses avec le Millésime qu'avec le NV. 

Un millésime Legras et Haas se doit de posséder deux qualités: une certaine austérité qui annonce un potentiel de garde prometteur et également une touche d’originalité, un caractère insolite qui le rend exceptionnel. 

Ce millésime 2018 est immédiatement identifiable, par son équilibre parfait entre fraicheur et richesse. Captivant et gourmand dès aujourd’hui sa personnalité va s’amplifier avec le temps gagner en allonge et en complexité.

FLORAL - PERSISTANT - SOYEUX

Le millésime 2018, est l'année de la douceur, après un été chaud, l'automne long et doux s'installe et permet une vendange à la maturité parfaite. La robe est d’un or clair aux reflets ambrés. Le nez dévoile d’abord des arômes d’écorce de pamplemousse, puis évolue vers l’amande fraîche, la pâte de croissant chaude et la noisette torréfiée. On perçoit également quelques notes de marjolaine et de menthe fraîche, qui participent à l’élégance de l’ensemble.

L’attaque est douce, en accord avec le caractère solaire du millésime 2018. La sensation de fraîcheur provient davantage de la minéralité de la bouche que de son acidité.

Mais c’est véritablement la finale qui marque l’esprit : des arômes floraux réapparaissent, soulignant les impressions précédentes, bouton d’or, anis frais, fleur de cerisier.