ERIC RODEZ La Pierre aux Larrons 2018

Après 2013, c'est seulement la deuxième édition du Champagne La Pierre aux Larrons d'Eric Rodez issue de la parcelle éponyme "La Pierre aux Larrons", qui était auparavant intégrée dans le mélange de l'Empreinte Blanche. 2018 a été un millésime si spécial et de haute qualité que cette récolte a été mise en bouteille de manière indépendante. Il s'agit d'un champagne 100% Chardonnay merveilleusement élégant, issu de vignes de plus de 40 ans. Le vin a été élevé en petits fûts de chêne et a reçu une faible dosage Extra-Brut (1.5g/l). Ce champagne est rempli de délicieux arômes d'agrumes frais, équilibrés par une intense minéralité.