BONNAIRE Rosé Assemblage

60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (davon 12% Zugabe von stillem Rotwein)

Eine Mischung dominierend aus Chardonnay aus Grand Cru Cramant und ausgeglichen mit dem fruchtigen Pinot Noir aus Bergères-les-Vertus (Premier Cru). Dieser Rosé d’Assemblage Champagner beeindruckt schon farblich durch sein aussergewöhnlich zugleich kräftiges Rosa. Im Bouquet fruchtig und frisch, klar und gradlinig. Mindestens 36 Monate auf Hefe gereift mit einer moderaten Dosage von 4g/l ist dieser Wein ein hervorragender Essensbegleiter.

Jetzt mit neuem Label.

Gerhard Eichelmann : ★★★

Robert Parker : 89/100

International Wine Cellar : 89 Punkte