Mischung aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. Dieser Wein wird zu 100% in kleinen Eichenfässern unter Zugabe von 80% Reserveweinen ausgebaut. Assemblage von 6 verschiedenen Jahrgängen!

Lassen Sie sich nicht von dem Ausdruck „zero dosage“ abschrecken. Dieser Champagner von Eric Rodez enthält 70% sonnengereifte Pinot Noir Trauben, was sowohl florale als auch dunkle Fruchtnoten in der Nase und Unterstützung im Abgang verleiht. Kein Wunder bei der Fruchtqualität, die aus einem der grossen Grand Cru-Dörfer Ambonnay und vom Meister der Assemblage Eric Rodez stammt! Rein, exotisch und sinnlich. Eigenwillig am Gaumen mit echtem Geschmack und grossartigem Gleichgewicht zwischen Fruchtausdruck und Säure. Cremig, intensiv und lang. Ein Champagner mit Seele, diese Cuvée Dosage Zero kombiniert Kraft mit Finesse, ganz ohne Zuckerzusatz.