100% Chardonnay, ein Terroir, ein Jahrgang, ein unglaublich guter Champagner !
Kein Blending und Zero Dosage für diesen reinen Single Cru Champagner: nur Chardonnay Trauben aus dem Weinberg Les Barillers aus mittlerer Hanglage in Vertus mit Ausrichtung Südosten.
Der Champagner, undosiert, hat eine unglaubliche Länge. Mineralisch, Kreide, mit Aromen von grünem Apfel, Zitronenschale, Blüten und Brotkruste. Relativ schlank mit einer atemberaubenden Persönlichkeit und Frische. Dieser Champagner wird Sie gewaltig überraschen und ist ein Beweis dafür, dass sonnengereifte Trauben keinen Zuckerzusatz brauchen !
Robert Parker / The Wine Advocate 93/100 points