Avize Champ Cain est un millésime rare de Champagne de terroir produit par Jacquesson. 100% Grand Cru, pur Chardonnay, vinifié en respectant l'origine du terroir et du millésime. Les 12'000 ceps ont été plantés en 1962 sur environ 1,3 ha de sol calcaire brun, argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie sur craie campanienne. Champ Caïn est orienté vers le sud, situé dans les meilleurs terroirs d'Avize. Réalisé sans compromis, brillamment exécuté, de classe mondiale; 0 g/l de sucre (Brut Nature), et donc d'une précision et d'une pureté cristallines grâce au terroir extrêmement calcaire, avec une acidité rapide et marquée, comme il sied à un Grand Cru. Unique, grandiose et inimitable dans son style. 

De cette cuvée, seules 11'220 bouteilles et 398 magnums ont été produites !