Assemblage : 60% Chardonnay,  40% Pinot Noir, Dosage : Brut

Vinification en fûte de chêne

Elégance - Finesse - Authenticité

Dégustation :

La robe est jaune avec des reflets or-vert.

Le nez se caractérise par une très grande finesse et une élégante délicatesse. Son statut de millésime lui confère un raffinement et une belle complexité, avec des expressions fleuries de type aubépine, rose, thé vert, agrumes mentholées, fruits jaunes et fruits secs.

La prise en bouche est ferme. Le temps et la maturité du fruit gorgé de soleil viennent contraster avec l’expression de la fraîcheur du Chardonnay. On salue la franchise, la précision, la minéralité et la dimension crayeuse du début de bouche.

Accords mets-vin :