Millésime 2018 Blanc de Blancs des vieilles vignes de 1er Cru Cuis

SPECIAL CLUB Cuis 2018 - 100% Chardonnay de CUIS 1er Cru

Frais, vif et élégant Blanc de Blancs

La cuvée non millésimée est élaborée à partir du vignoble de Cuis depuis environ de 100 ans. Cuis est le berceau de la famille Gimonnet. Cependant, Gimonnet n’a jusqu’à présent jamais réalisé de cuvée «premium» 100% Cuis. La famille Gimonnet est donc fiers de vous présenter cette nouvelle bouteille spéciale Club « Cuis 1er cru ».

Terroirs : 85 % « Croix Blanche », 15 % « Roualles »,

Vendanges manuelles et pressurage fractionné, Débourbage à froid, Fermentation alcoolique thermorégulée, Fermentation malolactique, Élevage en cuves pendant 6 mois, Stabilisation au froid (-4°) et filtration sur argile, en bouteille sur lies plus de 4 ans

Dosage EXTRA BRUT 5 g/L

Production : 7 540 bouteilles

Champagnes Special Club

Les champagnes Special Club sont considérés comme les cuvées de prestige d’un groupe sélectionné de vignerons indépendants de Champagne. Ils incarnent la plus haute qualité, l’individualité et l’expression la plus authentique d’un terroir, et figurent parmi les champagnes de vignerons les plus recherchés de la région.

Leur particularité réside dans leur origine : Special Club est la marque exclusive du Club Trésors de Champagne, une association de domaines familiaux renommés qui vinifient exclusivement leurs propres raisins issus de leurs meilleures parcelles. Chaque cuvée Special Club n’est produite que lors des meilleurs millésimes et doit satisfaire à des contrôles de qualité particulièrement rigoureux.

Autre signe distinctif : la bouteille emblématique, utilisée exclusivement pour les champagnes Special Club. Elle souligne le statut particulier de ces cuvées et les rend immédiatement reconnaissables au premier regard.