Ratafia Champenois DUMANGIN Finesse

Champagne Dumangin J. Fils, seit 5 Generationen Champagnerhersteller, ist ein Pionier und vermutlich einer der besten Ratafia Produzenten der Champagne. Auf unterschiedlichste Weise gereift und als Kombination verschiedenster Traubensorten, bereiten Dumangin's Ratafia viel Genuss und Freude auf einem sehr hohen Qualitätsniveau.

Die Cuvée „FINESSE“ wird ausschliesslich aus Champagnertrauben der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Chardonnay ist die typische Champagner-Rebsorte, die diesem Likör Finesse verleiht. Für Dumangin leistet der in der Montagne de Reims auf Kreide gereifte Chardonnay ein besonderer Beitrag, um Finesse, Säure und Länge im Mund zu generieren.

Traubenzusammensetzung: Chardonnay aus der Montagne de Reims

Alkohol: 17%

Vintage: Nur Trauben aus der Ernte 2019

Lagerung: Im Stahltank zu Bewahrung der Finesse

BATCH : CH2019

Abfüllung: 01/2021

Anzahl Flaschen: 1200

TASTING NOTES: Fruit paste nose with intense aromas of peach in the mouth with a good acidity length in the mouth

FOOD MATCHING: Pre-dinner drink / Sashimi

TEMPERATURE SERVICE: 12-15°C