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Blanc de Noirs
Champagne Events Samstag, 1. Juni 2024 - Champagner Degustation mit dem Winzer Fabien GRUMIER
Ratafia
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Magnum & Jeroboam Flaschen

Wie bei allen Weinen, so auch beim Champagner, die Flaschengrösse hat einen klaren Einfluss auf die geschmackliche Qualität. Der gleiche Wein reift in der Magnumflasche 150cl besser als in der Standardgrösse 75cl und schmeckt anschliessend harmonischer. Das hat damit zu tun, dass der Sauerstoffanteil bei der Abfüllung genauso wie der Gasaustausch durch den Verschluss der Flasche und das Verhältnis von Sauerstoff im Gebinde kleiner wird, je grösser der Inhalt ausfällt. Noch dazu sind Grossformate imposanter, insbesondere bei speziellen Anlässen, die man gerne in Erinnerung behalten möchte.

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